Appcc Na Produção Primária De Peixe

A Aplicação Do Sistema Appcc Na Produção Primária De Peixes Baseia-se Na Identificação E No Controle De Perigos De Natureza Biológica, Física E Química, Relacionados Com A Saúde Do Consumidor, Durante A Produção, Estabelecendo Os De Ponto Crítico De Controle, Com O Objetivo De Evitá-los, Eliminá-los Ou Reduzi-los A Níveis Aceitáveis (seguros), Garantindo Ao Produtor A Qualificação Como Fornecedor De Produtos Gerados Na Propriedade Com Qualidade E Segurança Da Matéria-prima.