O Aspargo Branco Apresenta Sabor Mais Delicado E Uma Casca Mais Resistente Do Que O Verde. Ele Passa Por Um Processo De Produção Diferenciado Que Resulta Em Aspargos Bastante Crocantes. Podem Ser Assados, Cozidos Ou Grelhados E Servidos Como Aperitivos, Como Acompanhamento Para Carnes Ou Utilizado Em Receitas De Risotos, Massas, Molhos E Cremes.