Azeite Extra Virgem Capolivo Arbequina 500ml

Azeite de Oliva Extra Virgem Capolivo Arbequina

O Azeite de Oliva Extra Virgem Capolivo Arbequina é produzido na Fazenda Tarumã da Boa Vista, em Canguçu, no Rio Grande do Sul, Brasil.

• País de Origem: Brasil
• Tipo de Oliva: Arbequina
• Acidez Máxima: 0,2%

A Capolivo produz azeitonas em uma área atual de 100 hectares, que segue em expansão. O clima da região, aliado ao relevo e tipo de solo, propicia um terroir excelente para o desenvolvimento das oliveiras, elevando a qualidade do Azeite Extra Virgem Capolivo a um produto de excelência.

A partir de mudas de qualidade e da assistência técnica fornecidas pela Tecnoplanta, são cultivadas variedades nobres tais como a Grega Koroneiki, as Espanholas Arbequina, Arbosana e Picual, a Italiana Frantoio, além de Ascolana, Manzanilla e Coratina. A Fazenda Tarumã da Boa Vista tem extensão de 4.100 hectares. Além da área do olival, 3.000 hectares são ocupados por Pinus e uma área de reserva legal.

O Azeite de Oliva Extravirgem Capolivo Arbequina caracteriza-se pelo seu aroma frutado verde médio, com notas de amêndoa verde, especiarias como o mel, ervas verdes, casca de banana e flores do campo. Em boca tem entrada doce, com presença de frutos secos como a amêndoa, que se mesclam com notas herbáceas de folhas verdes, e um toque delicado de pimenta branca. Seu amargor é suave, com uma picância de intensidade média, muito harmoniosa, que evolui de forma sutil.

Harmonização: Ideal para saladas, queijos, legumes grelhados, finalização de molhos, carnes brancas.

Prêmio: Terraolivo 2025 (Israel) – Prestige Gold