Co-fermentado Com Cabernet Franc Desengaçado E Cacho Inteiro De Malbec Em Ovo De Cimento E Ânfora De Barro.
Extração Por Prensagem Suave Diária Em Ovos E Manual Em Ânforas.
Maceração Durante 25 Dias E Prensagem Suave.
Vinícola:
Sottano
Safra:
2022 (safras Podem Sofrer Alterações, Qualquer Dúvida, Consulte-nos)
País:
Argentina
Região:
Altamira E Gualtallary
Tipo:
Tinto
Uva:
70% Cabernet Franc (altamira) - 30% Malbec (gualtallary)
Teor Alcóolico:
14,9%
Maturação:
12 Meses Em Ovo De Cimento E Ânfora De Barro
Temperatura De Serviço:
16 - 18°c
Harmonização:
Acompanha Carne De Caça, Queijos Fortes, Lombo De Cordeiro Assado, Risotos, Massas Com Molhos Ricos E Estruturados.
Características:
De Cor Vermelho Rubi Brilhante, Este Barrabas Apresenta Notas Delicadas E Complexas Como Frutas Vermelhas,
Pimenta E Especiarias Que O Malbec Nos Proporciona.
Encontramos Também Menta, Tomilho E Pimentão Típicos Do Cabernet Franc Conjugados Num Aroma Único Realçado Pelas 2 Variedades