Este Volume, Processos Fermentativos E Enzimáticos, É Composto De 22 Capítulos Que Se Distribuem Pela Produção Tradicional De Etanol E Pela De Segunda Geração, Passando Pela Produção Microbiana De Solventes, Pela Produção De Ácidos Orgânicos, Polissacarídeos, Oligossacarídeos, Biossurfactantes, Inoculantes Agrícolas, Enzimas Diversas, Bioinseticidas, Microrganismos. Poliésteres Bacterianos E Processos Com Células Animais, Desenvolvimento E Produção De Vacinas Para Uso Humano, Bioprocessos Para Obtenção De Vitaminas, Aplicações Industriais De Microalgas, Biomineração.os Assuntos Foram Tratados De Modo Didático, O Que Permite Aos Iniciantes E Interessados Em Geral Adquirirem Conhecimento Das Técnicas De Fermentação E Outros Bioprocessos Que Não Se Enquadram Na Definição De Fermentação Com Uma Leitura Agradável E De Fácil Compreensão.aos Profissionais, Estudantes E Pesquisadores, Os Temas Deste Volume Oferecem Conhecimentos Importantes Que Contribuem À Abertura De Novas Perspectivas De Uso Da Potencialidade De Microrganismos Já Conhecidos E Novos, Para A Obtenção Econômica De Novos Produtos Sem Agressão Ao Ambiente.