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A Alcachofra É Uma Planta Perene, Herbácea, Que Pode Alcançar Até 1m De Altura, De Caule Estriado Ou Sulcado, Que Brota Todos Os Anos Após O Inverno. O Nome Genérico Cynara Vem Do Latim “canina”, Que Faz Referência À Semelhança De Seus Espinhos Com Os Dentes De Um Cachorro. Contraindicação: Mulheres Que Estão Amamentando.