O gengibre é uma raiz utilizada como especiaria há mais de 3 mil anos. Comumente cultivada na Ásia, seu uso é cada vez mais comum em todo o mundo. Tem seu uso medicinal comprovado e utilizado há séculos. A erva-mate possui propriedade antioxidante, sais minerais, clorofila, vitaminas A, B, C, E – destacando o magnésio, potássio, ferro e ácido pantotênico. Contra indicação: Pessoas com pressão alta não devem consumir o gengibre em quantidades altas.