Cinco Anos Em Lyon: Uma Aventura Na Cozinha Francesa

Cinco Anos Em Lyon É O Cativante E Divertido Livro De Memórias De Bill Buford, Fundador Da Revista Literária Granta E Aventureiro Por Natureza, Que Deixa A Vida Em Nova York Para Trás Para Se Arriscar Como Cozinheiro Nas Cozinhas Francesas. Disposto A Lutar Contra Uma Língua Que Pouco Conhecia E Confiante De Que Dominaria A Arte Da Cozinha Francesa, Bill Buford, Editor De Ficção Da New Yorker E Autor Do Livro Calor, Embarca Para Lyon, Acompanhado De Sua Esposa E De Seus Filhos Gêmeos De Três Anos. Lá, Estagia Nas Principais Boulangeries Da Cidade, Estuda No Famoso Institut Paul Bocuse E Se Torna Cozinheiro No Lendário La Mère Brazier. Assim, O Que Deveria Ter Sido Uma Viagem De Seis Meses Se Transformou Em Uma Aventura De Cinco Anos Tudo Isso Para Responder A Uma Só Questão: O Que É Preciso Para Se Tornar Um Mestre Da Culinária Francesa Com Seu Humor Característico E A Habilidade Em Mergulhar De Cabeça Em Um Mundo Totalmente Desconhecido, Bill Buford Presenteia Os Leitores Com Este Livro De Memórias, Que Nos Leva A Um Inesquecível Passeio Por Uma Das Maiores Culturas Gastronômicas Do Mundo. Um Tour De Force Apimentado, Divertido E Saboroso! Simon Schama, Historiador, Crítico De Arte Da New Yorker E Autor De O Poder Da Arte Obrigatório Para Qualquer Pessoa Que Ama História, Boa Comida E Narrativas Impecáveis. David Chang, Proprietário Do Restaurante Momofuku E Autor De Morder Um Pêssego Se Você Gosta De Boa Comida, Adora Ler E Ama Pessoas Com Senso De Aventura, Este Livro É Leitura Obrigatória. Maravilhoso. Ruth Reichl, Crítica Gastronômica