El Mendocino Cabernet Franc Reserva Vinho Fino Tinto Seco Do Valle De Uco. Vinificação Em Tanques De Aço Inoxidável E Piletas Com Leveduras Indígenas Do Vinhedo. Temperatura De Fermentação Controlada Entre 24-28 ° C, Durante, Em Média, 20 Dias. De Duas A Três Remontagens Por Dia Com Dosagem Controlada De Oxigênio. O Vinho Passa Em Média 10 Meses Em Barris De Carvalho Francês De 2º Uso. Cor Violeta Intensa Com Aromas Especiados, Anis, Mirtilo, Framboesa. Na Boca Apresenta-se Com Uma Acidez Refrescante, Taninos Vibrantes E Corpo Pleno. É Um Vinho Com Muita Personalidade, Fino E Delicado. Uvas 100% Orgânicas, 100% Cabernet Franc. Servido De 16° - 18° C. graduação Alcoólica 13,9%. harmoniza Com Carne Vermelha Magra, Molhos Médios, Pouco Condimentados, Queijos Curados E De Média Cura.