Em Busca Do Prato Perfeito (edição Atualizada)

depois Do Sucesso De Cozinha Confidencial, Que Nos Introduziu A Visão Sarcástica E Envolvente De Anthony Bourdain Sobre O Universo Da Cozinha, Em Busca Do Prato Perfeito Traz O Melhor Do Chef Viajante Que Segue Como Uma Das Vozes Mais Influentes Da Gastronomia — Mesmo Após Sua Trágica Morte, Em 2018. em Viagens Pelo Mundo, Bourdain Nos Leva A Refeições Em Comunidades Vietnamitas Remotas E Nos Desertos Marroquinos, Participa Da Matança De Um Porco, Devora Pela Primeira Vez Uma Iguana E Engole O Coração (ainda Batendo!) De Uma Cobra. Mas Também Visita Restaurantes Consagrados Na Costa Oeste Americana E No País Basco, Se Embriaga (e Muito) Com Os Companheiros De Viagem E Aprimora Seu Olhar Ao Mesmo Tempo Deslumbrado E Cético — Mas Sempre Empático — Dos Lugares Que Percorre Com A Desculpa De Encontrar O “prato Perfeito”. A Partir Das Crônicas De Bourdain, Conhecemos O Mundo (não Apenas O Da Comida) Como Um Lugar Encantador E Complexo Através De Sua Escrita Divertida, Cativante E “cheia De Testosterona”, Como Ele Mesmo Define, Em Que Cada Refeição É Um Convite Para Enxergá-lo Além Do Que Se Come. “o Que Bourdain Faz Nas Páginas Deste Livro É ‘peneirar O Mundo Atrás Da Combinação Perfeita Entre Comida E Lugar’. Até Hoje, Ninguém Conseguiu Fazer Isso Melhor Que Ele.” — Rafael Tonon, Jornalista Gastronômico