Em Busca Do Prato Perfeito (edição Atualizada)

Depois Do Sucesso De Cozinha Confidencial, Que Nos Introduziu A Visão Sarcástica E Envolvente De Anthony Bourdain Sobre O Universo Da Cozinha, Em Busca Do Prato Perfeito Traz O Melhor Do Chef Viajante Que Segue Como Uma Das Vozes Mais Influentes Da Gastronomia Mesmo Após Sua Trágica Morte, Em 2018. Em Viagens Pelo Mundo, Bourdain Nos Leva A Refeições Em Comunidades Vietnamitas Remotas E Nos Desertos Marroquinos, Participa Da Matança De Um Porco, Devora Pela Primeira Vez Uma Iguana E Engole O Coração (ainda Batendo!) De Uma Cobra. Mas Também Visita Restaurantes Consagrados Na Costa Oeste Americana E No País Basco, Se Embriaga (e Muito) Com Os Companheiros De Viagem E Aprimora Seu Olhar Ao Mesmo Tempo Deslumbrado E Cético Mas Sempre Empático Dos Lugares Que Percorre Com A Desculpa De Encontrar O Prato Perfeito . A Partir Das Crônicas De Bourdain, Conhecemos O Mundo (não Apenas O Da Comida) Como Um Lugar Encantador E Complexo Através De Sua Escrita Divertida, Cativante E Cheia De Testosterona , Como Ele Mesmo Define, Em Que Cada Refeição É Um Convite Para Enxergá-lo Além Do Que Se Come. O Que Bourdain Faz Nas Páginas Deste Livro É Peneirar O Mundo Atrás Da Combinação Perfeita Entre Comida E Lugar . Até Hoje, Ninguém Conseguiu Fazer Isso Melhor Que Ele. Rafael Tonon, Jornalista Gastronômico