Espumante Perini Brut 750ml

Características do Produto:

• País de Origem: Brasil
• Marca: Casa Perini

Informações Adicionais:

• Marca: Casa Perini
• Teor Alcoólico: 12%
• Açúcar Residual: 11 g/l
• pH: 3,30
• Variedades: Chardonnay e Riesling Itálico
• Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil

Aspectos:

• Visual: Coloração amarelo-palha, perlage fino e intenso.
• Olfativo: Aromas de flores brancas, abacaxi e maçã verde.
• Gustativo: Sabor fresco e jovial, é estruturado e possui boa acidez. Tem um ótimo potencial para a gastronomia.

Harmonização:

• Saladas, queijos, peixes defumados e carnes brancas.

Viticultura:

• Solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas.
• Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare.
• Produção por hectare de 8 toneladas.
• Colheita manual.
• Sistema de condução de espaldeira em forma de Y.

Vinificação:

• Vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros.
• Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC.
• A tomada de espuma é realizada pelo método charmat durante 75 dias.
• Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição.

"É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Se beber não dirija."

Fornecedor: Casa Perini