Foral De Évora Branco 2019 750ml By Cartuxa

A Tradição Do Vinho Na Região De Évora Remonta A Tempos Imemoriais. O Foral Que D. Manuel I Outorgou À Cidade Em 1501 Disso Dá Testemunho. A Adega Cartuxa Junta O Sabor Da História À Arte Única Deste Vinho, Numa Edição Evocativa Do Foral. Foi Produzido Pela Primeira Vez Em 2002. produzido A Partir Da Casta Assario, Plantada Nas Vinhas Da Fundação Eugénio De Almeida. Chegado O Estado De Maturação Ideal As Uvas São Colhidas E Transportadas Para A Adega, Iniciando-se O Processo Tecnológico Com Desengace Total, Ligeiro Esmagamento, Fermentação Em Depósitos De Inox A Temperatura Controlada, Seguindo-se Estágio Sobre Borra Fina, Com Battonnage, Durando Oito Meses. prova: Sobressaem-se As Notas De Juventude Caracterizadas Pelos Aromas Frutados E Sabores Frescos. enólogo: Pedro Baptista teor Alcoólico: 12,5% casta: Assario