Frutas Nativas E Exóticas Do Brasil

Esta Obra Inédita Foi Frutificada Em Capítulos Autorais E/ou Colaborativos Que Compilam As Mais Robustas Publicações Científicas Sobre As Frutas Nativas E Exóticas Do Brasil. Uma Abordagem Que Traduz A Ciência Da Nutrição Em Estratégias Práticas Do Uso Sustentável Das Frutas Nativas E Exóticas, Bem Como Apresenta O Impacto À Saúde Humana E Ao Ecossistema De Saúde Planetária. Trata-se De Um Modelo Pioneiro, Que Visa À Valorização Da Biodiversidade Brasileira, Disseminação Do Conhecimento, À Sistematização E À Transformação Das Mais Diversas Civilizações, Contribuindo, De Tal Modo, Para O Desenvolvimento Sustentável Proposto Pela Organização Das Nações Unidas (onu). De Maneira Global, As Relações Entre Seres Humanos E A Natureza Clamam Por Modelos Mais Sustentáveis De Vida. A Necessidade De Conhecimento Aumenta Com A Busca Por Preservação Dos Recursos Naturais. É Preciso Conhecer Não Apenas Para Proteger, Mas Também Para Entender Como Utilizar Cada Parte De Um Todo. A Biodiversidade Brasileira Destaca-se No Cenário Mundial Por Sua Riqueza Extrema, Que Proporciona Inúmeras Possibilidades. A Presente Obra Reúne As Principais Informações Existentes Na Literatura Científica Sobre 44 Frutas Nativas E Exóticas Do Brasil, Considerando A Importância Da Sustentabilidade, Da Acessibilidade E Da Biodiversidade Brasileira Relacionada Aos Aspectos Nutricionais. Cada Capítulo Aborda Uma Das Frutas, Incluindo As Características Botânicas, Cultivo, Safra, Importância Econômica, Valor Nutricional, Compostos Bioativos E Propriedades Funcionais Estudadas. O Conteúdo Tem A Intenção De Despertar A Sensação Científica E Do Dia A Dia Do Uso De Frutas Para Promoção De Saúde E Qualidade De Vida. Em Um Formato Simples E Objetivo, Este Material Pode Ser Utilizado Para Consultas Pontuais Ou Para Estudos Mais Amplos Sobre O Tema.