La Celia Terruños La Consulta Finca La Celia

“homenageamos A Evolução De Nosso Vinhedo Aos Pés Da Cordilheira Dos Andes, Com Três Vinhos Que Representam Cada Um De Nossos Terroirs: Paraje Altamira, La Consulta E Eugenio Bustos. Em 2013, Iniciamos A Fase De Estudos Da Nossa Vinha, Que Nos Levou A Subdividi-la De Acordo Com As Suas Características De Solo, Profundidade, Clima, Altitude E Tempo De Vindima. Passamos A Vinificar Em Micro Lotes Individuais E Após O Envelhecimento Comparar E Ver Qual Parcela Melhor Expressa Nosso Terroir. Para La Consulta, Subdividimos Em 25 Subparcelas Ou Polígonos De 0,7 A 1,3 Ha De Superfície E Concluímos Que O Polígono Que Melhor Expressou Nosso Terroir De La Consulta Foi N°5, De 1 Ha.” Finca La Celia