Uma Variedade De Massa Italiana Conhecida Como "cavatelli". O Termo "molisani" Provavelmente Se Refere À Região De Molise, Uma Região No Sul Da Itália, Que É Famosa Por Sua Culinária Tradicional. Os Cavatelli São Pequenas Massas Em Forma De Conchas Ou Almofadas, Com Uma Textura Que Pode Ajudar A Segurar Bem Os Molhos. São Frequentemente Usados Em Pratos Tradicionais Italianos, Combinados Com Molhos À Base De Tomate, Vegetais Ou Outros Ingredientes.