Uma Variedade De Massa Italiana Conhecida Pelo Seu Formato Largo E Achatado. "fettuccine" É Um Tipo De Massa Tradicionalmente Feita Com Ovos E Farinha De Trigo, E É Mais Largo Que O Tagliatelle. Os Fettuccine São Frequentemente Usados Em Pratos Italianos Clássicos, Como O Fettuccine Alfredo, Onde A Textura Plana Da Massa É Ideal Para Reter Molhos Ricos E Encorpados.