Uma Variedade De Massa Italiana Conhecida Por Seu Formato Longo E Achatado. "tagliatelle" É Um Tipo De Massa Tradicionalmente Associada À Culinária Italiana, Geralmente Feita Com Ovos E Farinha De Trigo. São Frequentemente Usados Em Pratos Italianos Clássicos, Como Tagliatelle Al Ragu (conhecido Como "spaghetti À Bolonhesa"), Onde A Textura Plana Da Massa É Ideal Para Segurar Molhos Mais Substanciais.