O Clube Dos Professores Da Usp

A História Do Clube Dos Professores Da Usp (criado Em 1986) Se Mistura Com A História Da Cidade Universitária. Não É Possível Falar Do Clube Sem Mencionar O Restaurante Central E A Situação Alimentar Do Campus. A Alimentação No Campus, Por Sua Vez, Esteve Muito Ligada À Política Na Universidade. Este Livro Busca, Num Tom Leve E Às Vezes Anedótico, Contar Uma História Da Universidade Sob O Ponto De Vista Da Alimentação, Com Referências Documentais E Entrevistas Com A Maior Parte Das Principais Personagens Primárias. A Primeira Parte Do Livro Baseia-se Em Documentos Escritos Para Contar A História. Entre Outras Coisas, Discorremos Sobre As Origens Nos Estados Unidos E Europa Da Ideia De "faculty Club", A Criação Dos Serviços De Alimentação Na Universidade (coseas) E O Movimento De Fundação Do Clube. Vemos A Evolução Do Clube Lado A Lado A Universidade, Acompanhamos As Mudanças De Valores Na Sociedade E A Visão Da Administração Da Usp, E Refletimos Sobre A Evolução Dos Conceitos Da Nutrição. A Segunda Parte Inclui Dezoito Entrevistas (selecionadas Dentre Mais De Quarenta Realizadas). Diversas Escalas Da Hierarquia Abordam O Mesmo Objeto, Cada Uma Sob Seu Ponto De Vista, E As Narrativas Complementam-se E Enriquecem- Se. Nesta Parte, O Componente Humano E Pessoal Se Faz Mais Presente. As Entrevistas Serviram Para Dirigir A Busca Dos Documentos Pelo Autor, Mas Alguma Contradição Entre A Memória Das Pessoas E Os Documentos Escritos Ocorre, Sem Maiores Consequências. O Livro Tem A Pretensão De Servir De Testemunho Do Mérito Dos Trabalhadores E Dirigentes Que Forjaram Um Experimento Radical, Inédito E Único, Que Foi O Clube, E De Preservar A História Oral Do Local, Que Corria O Risco De Se Perder. Ao Analisar E Discutir O Glorioso Passado Da Universidade, Ganhamos Perspec