Originário Da Toscana, Este Corte De Massa, Com 2 A 3 Cm De Largura E Formato De Tiras, É Perfeito Para Molhos Rústicos, Especialmente No Inverno. As Massas All’uovo Da Maestra Per La Pastina São Feitas Com Ingredientes De Campofilone, Seguindo A Tradição Regional. Elas São Secas De Forma Artesanal, Envoltas Em Panos De Algodão E Dispostas Em Lajes De Mármore, Garantindo Uma Textura Delicada E Cozimento Rápido, Semelhante À Massa Fresca.