Pêra Manca Branco

Pêra Manca: Uma Lenda Brasileira

O vinho Pêra Manca é produzido pela Fundação Eugénio de Almeida (da qual faz parte a Adega Cartuxa), uma instituição com fins filantrópicos do Alentejo, mais especificamente em Évora, região do centro-sul de Portugal. Denominado pelo produtor como um “vinho de exceção”, parte do Pêra Manca Branco é fermentado em barricas francesas, passando depois por um período de 12 meses em contato com as borras e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Características do Vinho

• País: Portugal, Alentejo
• Vinícola: Fundação Eugénio de Almeida
• Tipo: Branco Seco
• Safra: 2018
• Uva: Arinto e Antão Vaz
• Cor: Coloração Citrina
• Volume: 750ml
• Graduação: 13,5%
• Amadurecimento: Fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês
• Temperatura: 10°C – 12°C

Degustação

• Aroma: Ótimo aroma com notas minerais, frutado e persistente.
• Sabor: Fino e complexo. Na boca é macio, seco com um bom corpo e um ligeiro acídulo nobre que lhe confere harmonia.

Harmonização

Harmoniza com: Massas em molhos condimentados, frutos do mar e peixes.