O Windy Peak Sauvignon Blanc É Um Vinho Branco Produzido Pela De Bortoli Wines Na Região De Yarra Valley, Na Austrália. Este De Bortoli É Elaborado Com As Uvas 91% Sauvignon Blanc, 9% Semillon. A Fruta Foi Desengaçada E Prensada Sem Esmagamento. Fermentado Em Cubas E Barris. Borras Agitadas Após A Fermentação. Manuseio Cuidadoso Da Fruta E Do Vinho Durante Toda A Vinificação. Apresentando Cor Amarelo-palha Vibrante. Com Notas De Groselha E Toranja Intensas Com Bom Frescor, Aromas Com Urtiga E Talco. Paladar Textural, Notas De Goiaba, Ervas E Limas, Acidez Suave. Este Vinho É Feito Para Apreciação Imediata E Continuará A Desenvolver Mais Complexidade No Curto Prazo.