Vinho Branco Chardonnay Catena Alta 750ml

Catena Alta Chardonnay

O Catena Alta Chardonnay É Um Vinho Branco Encorpado E Complexo, Que Reflete A Pureza E A Mineralidade Únicas De Seus Vinhedos De Alta Altitude. Produzido Pela Renomada Catena Zapata Na Região De Mendoza, Argentina, Este Chardonnay É Elaborado Com Uvas Colhidas Nos Prestigiados Vinhedos Adrianna (1.450-1.500m) E Domingo (1.120m), Alguns Dos Mais Elevados Do Mundo. A Grande Amplitude Térmica Desses Terroirs Resulta Em Uvas De Maturação Perfeita, Conferindo Ao Vinho Uma Elegância Notável E Um Potencial De Evolução Em Garrafa Por Muitos Anos. Sua Vinificação Inclui Fermentação Em Barricas De Carvalho Francês E Maturação Em Contato Com As Borras, O Que Contribui Para Sua Textura E Complexidade. É A Escolha Ideal Para Apreciadores De Vinhos Brancos Sofisticados E Com Caráter.

Diferenciais e Benefícios Principais

• Origem Exclusiva: Uvas Provenientes Dos Renomados Vinhedos Adrianna (1.450-1.500m) E Domingo (1.120m), De Alta Altitude, Que Conferem Mineralidade E Frescor Inigualáveis.
• Perfil Complexo E Encorpado: Um Vinho Branco Profundo, Com Pureza De Sabores E Uma Textura Rica E Untuosa, Resultado Da Cuidadosa Vinificação E Maturação.
• Potencial De Guarda Excepcional: Desenvolvido Para Evoluir E Ganhar Ainda Mais Complexidade E Nuances Aromáticas Em Garrafa Por Muitos Anos.
• Elaboração Refinada: Fermentação Em Barricas De Carvalho Francês Com Leveduras Naturais E Maturação Prolongada Em Contato Com As Borras, Garantindo Estrutura, Longevidade E Aromas Sofisticados.
• Harmonização Perfeita: Sua Versatilidade E Estrutura O Tornam Ideal Para Acompanhar Uma Ampla Gama De Pratos, Desde Peixes E Frutos Do Mar Até Aves E Risotos Cremosos.

Detalhes Adicionais

Este Chardonnay De Alta Altitude, De Cor Amarelo-palha Com Reflexos Dourados E Límpidos, É Um Testemunho Da Excelência E Da Busca Pela Perfeição Da Vinícola Catena Zapata. As Uvas São Cuidadosamente Prensadas Em Cachos Inteiros E Fermentadas Em Barricas De Carvalho Francês De 500 Litros, Com Leveduras Naturais E Baixas Temperaturas, Processo Que Dura De 12 A 24 Dias. O Vinho Matura Por 11 A 14 Meses Em Contato Com As Borras Finas, Com Bâtonnage Regular, O Que Contribui Significativamente Para Sua Textura Cremosa E Complexidade Aromática. A Maturação Ocorre Em Barricas De Carvalho Francês De Primeiro, Segundo E Terceiro Uso (sendo 60% Novas), E 30% Do Lote Não Passa Por Fermentação Malolática, Preservando O Frescor E A Acidez Natural. Esta Vinificação Detalhada E A Maturação Cuidadosa Garantem Um Vinho Branco Com Potencial De Guarda Notável E Uma Expressão Autêntica Do Terroir.

Dicas de Uso e Conservação

• Temperatura de Serviço: Sirva Entre 11 A 13ºC Para Apreciar Plenamente A Riqueza De Seus Aromas E A Complexidade De Seus Sabores, Revelando Todas As Suas Camadas.
• Sugestão de Guarda: Este Vinho Possui Um Notável Potencial De Guarda, Podendo Ser Apreciado De 5 A 10 Anos Ou Mais, Permitindo Que Sua Complexidade Evolua Ainda Mais Em Garrafa E Desenvolva Novas Nuances.
• Sugestão de Harmonização: Versátil E Elegante, Harmoniza Perfeitamente Com Peixes Nobres (como Salmão, Bacalhau E Linguado), Frutos Do Mar Grelhados Ou Em Molhos Cremosos, Aves Assadas Ou Com Recheios Ricos (como Frango Com Molho De Cogumelos), Risotos De Cogumelos Ou Queijo, Massas Com Molhos Brancos E Queijos De Média Intensidade, Como Brie E Camembert.

Aromas e Sabores

Desfrute De Uma Paleta Aromática Complexa, Com Notas De Frutas Brancas Maduras (pêssego, Abacaxi), Mel, Baunilha, Toques Cítricos Vibrantes, Nuances Minerais E Um Delicado Tostado Proveniente Do Carvalho, Culminando Em Um Paladar Untuoso, Com Excelente Volume Em Boca E Um Final Persistente E Elegante.