Vinho Branco Português Dom Martinho Quinta Do Carmo

Nestas Vinhas Produzem-se Os Vinhos Da Marca Quinta Do Carmo Desde O Séc. Xix. Numa Propriedade Com Cerca De 1000ha, As Vinhas Totalizam 150ha E São Rodeadas Por Cerca De 400ha De Montado, 100ha De Floresta E 350 De Terras De Pasto. Durante Mais De 100 Anos Apenas Se Produziam Vinhos Tintos, E Só No Inicio Dos Anos 90 Do Século Passado, Durante A Joint-venture Com O Grupo Lafite Rothschild (bordéus), É Criado O Quinta Do Carmo Branco, Que Rapidamente Se Tornou Icónico Entre Os Vinhos Do Alentejo. Das Uvas Brancas Da Quinta Do Carmo É Igualmente Produzido O Dom Martinho Branco Que Toma O Nome De Uma Das Suas Vinhas. O Dom Martinho 2022 É Um Vinho Branco De Uvas Das Castas Roupeiro E Arinto Das Vinhas Da Quinta Do Carmo. As Uvas Desta Colheita Foram Vindimadas Ao Amanhecer, Arrefecidas E Submetidas A Prensagem Suave Para Extração Do Mosto A Posterior Decantação Estática. A Fermentação Decorreu Apenas Em Cubas De Aço Inox, Com O Controlo De Temperatura Necessário À Boa Preservação Da Complexidade Aromática. O Seu Perfil Equilibrado, Rico Em Aromas E Sabores De Frutas E Flores, Aliados A Uma Excelente Acidez Natural, É Destinado A Ser Apreciado Nos Dois Anos Seguintes À Sua Vindima