Vinho Branco Quinta Da Alorna Colheita 2020

Ficha Técnica Olfato: aroma envolvente, onde notas de frutas tropicais como ananás e citrinos, especialmente limão, se combinam harmoniosamente Sabor: revela um sabor fresco e citrino, proporcionando uma experiência leve e delicada. Sua acidez equilibrada contribui para uma sensação agradável na boca Visual: amarelo esverdeado Uva: 40% Fernão Pires, 40% Arinto, 20% Sauvignon Blanc Safra: 2020 Guarda: 5 anos País/região: Portugal / Tejo Volume: 750ml Tipo: branco Teor alcóolico: 12,5% Fechamento: rolha Produtor: Quinta da Alorna Serviço: 8-10°C Classe: secos Harmonização: peixe, marisco, frutos do mar, saladas delicadas, sushi e carnes brancas Análise da nossa Sommelier O Vinho Branco Quinta da Alorna Colheita 2020 é uma verdadeira pérola do Tejo, Portugal. Primeiramente, vale a pena destacar a incrível combinação de uvas que compõem esse vinho: 40% Fernão Pires, 40% Arinto e 20% Sauvignon Blanc. Sobretudo, essa mistura é como um convite a uma experiência sensorial memorável. Além disso, a produção desse vinho é um verdadeiro processo artístico. Cada casta é colhida e tratada separadamente, passando por um desengace e prensagem suave. Ao mesmo tempo, o mosto clarificado encontra seu caminho em cubas de inox, onde a fermentação ocorre cuidadosamente, respeitando as características únicas de cada uva. Em outras palavras, é um verdadeiro esforço para capturar a essência aromática de cada variedade antes de fundi-las em um lote final. Contudo, a verdadeira magia desse Vinho Branco revela-se nos detalhes. Juntamente com a cor amarela esverdeada, somos envolvidos por um aroma que destaca frutas tropicais e citrinos, especialmente ananás e limão, com um toque sutil e vegetal do Sauvignon Blanc. Além disso, o sabor fresco e citrino é como uma dança na boca, com uma delicadeza que equilibra perfeitamente a acidez. O final de boca é simplesmente vibrante e agradável. Em resumo, estamos diante de uma verdadeira obra-prima do Tejo, uma expressão autêntica da paixão e dedicação da Quinta da Alorna. Ao degustar esse vinho, você não está apenas bebendo; está vivenciando a história das vinhas, o cuidado na produção e o prazer sensorial em cada gole. Logo depois, ao harmonizá-lo, percebemos que ele se torna o parceiro ideal para peixes, mariscos, saladas, sushi e carnes brancas. Este vinho é mais do que uma bebida, é uma jornada de sabores e aromas que despertam os sentidos. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos