Vinho Jota Pe Tinto Suave 750ml

Características do produto:

• Tipo de uva: Bordô e Isabel
• Tipo: Tinto
• País de origem: Brasil
• Classificação: Suave
• Marca: Jota Pe
• Fornecedor: Casa Perini

Informações adicionais:

• Marca: Jota Pe
• Teor alcoólico: 10,5%
• Açúcar residual: 80 g/l
• pH: 3,57
• Variedades: Bordô e Isabel
• Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil

Aspectos:

• Visual: Cor vermelho-rubi.
• Olfativo: Aromas de frutas vermelhas.
• Gustativo: Corpo médio com paladar jovial e toques levemente adocicados.

Harmonização:

Massas de molhos vermelhos, carnes, pizzas, tainha e compotas de frutas.

Viticultura:

Solo argilo-arenoso, uvas cultivadas na região de Farroupilha (RS). Os viticultores parceiros recebem orientação técnica para manejo e produção no vinhedo, de acordo com padrões qualitativos de exigências.

Vinificação Vinho Base:

• Uva acondicionada em caixas plásticas de 20 kg.
• Maceração em tanques com remontagem monitorada em aço inoxidável.
• Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada entre 25°C e 28°C.
• Após a fermentação alcoólica, ocorre a fermentação malolática.
• Antes do engarrafamento o vinho é submetido a temperaturas negativas para evitar a precipitação de sais.
• Logo após o engarrafamento, o vinho está disponível para comercialização.

Fornecedor: Casa Perini