Vinho Porto Intermares Ruby Fermentação Alcoólica É Iniciada, Sob Temperaturas Controladas. Ao Atingir O Teor De Açúcar Residual Desejado (96 G/l), A Fermentação É Interrompida Pela Fortificação, Que Consiste Na Adição De Aguardente Vínica. Passa Por Tonéis De Carvalho.