Vinho Rosè Cartuxa Évora Colheita 2021

Ficha Técnica olfato: aromas de frutas vermelhas maduras sabor: em boca, é um vinho elegante, estruturado, complexo, fresco, persistente, cremoso, de corpo médio, uma acidez média para alta e um final longo visual: rosa brilhante   uva: touriga nacional safra: 2021 guarda: 3 anos país/região: Portugal / Alentejo volume: 750ml tipo: rosé teor alcóolico: 12,0%  fechamento: rolha produtor: Fundação Eugénio de Almeida serviço: 10° a 12°C classe: secos   harmonização: peixes e queijos   Análise da nossa Sommelier O Vinho Rosè Cartuxa Évora Colheita 2021,  é um vinho seco. Produzido na região de Alentejo, especificamente na cidade de Évora, Portugal. A Fundação Eugénio de Almeida foi fundada por Vasco Maria em 1963. Atualmente, possui um grande destaque pela produção de azeites de oliva e pelas renomadas linhas Cartuxa e Pêra-Manca. O nome desse vinho é uma homenagem aos monges Cartuxa, que viveram na região na qual a Fundação Eugénio de Almeida se estabeleceu. Carregado de qualidade, foi produzido pela primeira vez em 1986.  Explore a magia da primavera engarrafada no vinho rosé Cartuxa Évora Colheita 2021, uma verdadeira ode às vinhas encantadoras de Évora, Portugal. Encontrar essa joia é como descobrir um pedacinho do paraíso, uma experiência que desperta os sentidos e nos transporta para um jardim de aromas e sabores. É uma celebração da casta touriga nacional, que brilha como um sol poente em cada taça. Sua coloração rosa pálido nos lembra as flores em plena floração, enquanto seu aroma nos envolve em um abraço suave. Ao levar a taça ao nariz, somos agraciados com um buquê encantador que evoca notas frescas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, combinadas com toques sutis de flores e ervas. é como caminhar por um jardim em pleno verão. No paladar, o Cartuxa Évora Colheita 2021 nos presenteia com uma experiência vibrante. As frutas dançam no palato, trazendo uma sensação refrescante e uma acidez equilibrada que desperta os sentidos. A textura é sedosa, como um carinho suave. O final é uma despedida que nos convida a mais um gole, como uma promessa de dias ensolarados. Este vinho é a escolha perfeita para momentos de celebração e descontração. Ele harmoniza maravilhosamente com pratos leves, saladas frescas e momentos de relaxamento ao ar livre. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos