Corte: 90% Carménère e 10% Cabernet Sauvignon Amadurecimento: 20% do vinho estagiou em madeira. Elaboração: Produtividade de 12 ton/ha com colheita manual, desengace e prensagem. Fermentação a 25C durante 6 dias, maceração pós-fermentativa por mais 5 dias. Harmoniza com churrasco brasileiro, carnes na parrilla, tacos e quesadillas mexicanas e empanadas de carne bovina. Serviço: 16C