Vinho Tinto Château Croix-mouton Merlot 2018

Ficha Técnica olfato: aromas de frutas pretas com toques de baunilha sabor: em boca, é um vinho volumoso, estruturado e com taninos redondos e cheio de personalidades visual: vermelho profundo e intenso uva: 97% merlot e 3% cabernet franc safra: 2018 guarda: 5 anos país/região: França / Bordeaux amadurecimento: 12 meses em barrica volume: 750ml tipo: tinto teor alcóolico: 13,5%  fechamento: rolha produtor: Château Croix-Mouton serviço: 16° a 18°C classe: secos harmonização: carne vermelha, queijos e charcutaria Análise da nossa Sommelier O vinho tinto Château Croix-Mouton Merlot 2018, é um vinho seco. Produzido na região de Bordeaux, França. Os vinhos produzidos pela Croix Mouton são projetados para o prazer e se destacam quando jovens. Desvende a riqueza e o caráter único desse tinto, uma jornada envolvente pelos vinhedos de Bordeaux. Esta garrafa é um convite para explorar a elegância da uva merlot de uma forma verdadeiramente cativante. Revela sua personalidade na taça com um rubi intenso e profundo, que nos convida a descobrir o que se esconde por trás de cada gole. Ao aproximar a taça do nariz, somos saudados por uma tapeçaria de aromas que despertam a curiosidade. Este merlot é uma sinfonia de aromas que combina a fruta com a complexidade. As notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, se entrelaçam com toques sutis de especiarias, como pimenta preta e noz-moscada. Há um toque delicado de baunilha e cedro, revelando a influência do carvalho. É como um passeio pela natureza em plena floração. No paladar, o Château Croix-Mouton Merlot se desenrola com elegância e profundidade. Os sabores frutados evoluem, trazendo uma sensação suculenta e uma acidez equilibrada que ilumina o palato. Os taninos são sedosos e bem integrados, criando uma textura que convida à contemplação. O final é uma despedida que permanece, com um comprimento notável que deixa um rastro de satisfação. Cada gole é uma oportunidade de explorar a paleta de sabores que este vinho oferece. Este vinho é um parceiro versátil para a mesa. Ele complementa pratos clássicos da culinária francesa, como um coq au vin, mas também pode elevar a experiência de carnes grelhadas ou pratos de cordeiro. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos