Vinho Tinto Origen Assemblage Ii 2017

Ficha Técnica olfato: aromas intensos e marcantes de notas de especiarias, frutos pretos maduros e juntamente com notas tostadas  sabor: em boca, é um vinho suculento, complexo, com taninos firmes, elegante e equilibrado e com sabores frutados e de especiarias no palato  visual: vermelho profundo intenso uva: 70% carmenere, 15% merlot e 15% nebbiolo safra: 2017 país/região: Chile / Valle del Loncomilla amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, 50% de primeiro uso e 50% de segundo uso  volume: 750ml tipo: tinto teor alcóolico: 14,0% fechamento: rolha produtor: Viña del Pedregal S.A serviço: 16° a 18°C classe: demi-sec harmonização: queijos, aves brancas e carne vermelha Análise da nossa Sommelier O vinho tinto Origen Assemblage II 2017, é um vinho meio seco. Produzido na região do Valle del Loncomilla, Chile. Sua produtora, Viña del Pedregal S.A, está no ramo de vinhos há mais de dois séculos e visa a fabricação dos vinhos mais nobres para os seus consumidores. Ser um vinho assemblage significa ter mais de duas uvas em sua composição, neste caso o Origen II possui três uvas em sua composição, sendo carmenére, merlot e nebbiolo. Ao contemplar a taça, somos envolvidos por sua coloração vermelho-rubi profunda, que revela a concentração e a riqueza deste vinho. Na taça ao nariz, somos imediatamente cativados por seus aromas sedutores. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, se entrelaçam a nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Há também uma sutil presença de notas herbáceas, características da uva carmenere. Essa combinação de aromas nos convida a explorar sua complexidade. Ao provar o Origen Assemblage II, somos agraciados com uma explosão de sabores complexos e cativantes. A uva carmenere revela-se em toda sua glória, apresentando taninos sedosos e uma acidez equilibrada. Sabores de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, se mesclam a notas de chocolate meio amargo, café e um toque sutil de tabaco. A complexidade desses sabores proporciona uma experiência gustativa inesquecível. Este vinho apresenta uma estrutura equilibrada e uma textura aveludada, com um final longo e persistente. Sua elegância e sofisticação o tornam uma excelente escolha para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, cordeiro assado ou queijos de média intensidade. Origen Assemblage II é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos tintos. Cada gole revela a intensidade e a elegância da uva carmenere, proporcionando uma experiência sensorial única e memorável. Um vinho marcante e delicioso! Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos