Vinho Tinto Português Dom Martinho Quinta Do Carmo

A Vinha Dom Martinho É Uma Parcela Que Dá Nome A Esta Marca, Faz Parte Dos Cerca De 150ha De Vinha Histórica Que Pertencem À Quinta Do Carmo. Vinho Complementar Aos Outros Tintos Clássicos, Quinta Do Carmo E Quinta Do Carmo Reserva, É Um Vinho Não Estagiado Em Madeira, Para Se Consumir Jovem. Do Terroir Da Propriedade Quinta Do Carmo, Selecionaram-se Uvas Das Castas Aragonez E Trincadeira Vindimadas Em Meados De Setembro E Uvas Das Castas Cabernet Sauvignon E Alicante Bouschet Vindimadas Nos Derradeiros Dias Do Mesmo Mês De Setembro. Uvas Totalmente Desengaçadas, Foram Fermentadas Separadas Por Casta, Em Cubas De Aço Inox Com Controlo De Temperatura E Maceração Pós Fermentativa Curta, Para Melhor Preservação De Aromas. O Lote Final Feito, Beneficiou De Estágio Em Depósito Durante Cerca De 6 Meses Até Ao Seu Encontro Com A Garrafa. Sem Estágio Em Madeira, Realça Assim O Melhor Perfil De Fruta Das Castas Alentejanas. Apresenta Cor Granada, Aroma A Frutos Encarnados E Pretos (ameixa, Cereja E Amora) E Notas Confitadas. Suave E Equilibrado Na Boca, Termina Frutado E Longo. Premiações: Colheita 2021: Mundus Vini Spring Tasting 2024 - Gold